Meer inzicht in iedere tray, iedere productierun
Bij koelverse maaltijden is een goede temperatuurbeheersing essentieel. Toch wordt de temperatuur in veel productielijnen nog handmatig en steekproefsgewijs gecontroleerd. Zo’n meting kost tijd, vraagt extra handelingen en vertelt weinig over de producten die tussen de steekproeven door zijn geproduceerd.
TEMPVIS meet het warmteprofiel van iedere verpakking direct op de lijn. Contactloos en zonder het productieproces te onderbreken. Afwijkingen worden meteen zichtbaar en iedere meting wordt digitaal vastgelegd. Zo krijgt uw kwaliteitsteam een veel vollediger beeld van het proces.
Van losse meetmomenten naar continue procesbewaking
- Automatische meting van iedere verpakking
- Geen handmatige temperatuurmeting per steekproef nodig
- Direct alarm of NOK-signaal bij een afwijking
- Digitaal logboek met product, tijdstip en meetresultaat
- Ondersteuning van HACCP-registratie en auditvoorbereiding
- Meer inzicht om onnodige oververhitting te beperken
Meten op het moment dat het ertoe doet
Een industriële warmtebeeldcamera registreert direct na het sluiten of pasteuriseren de temperatuurverdeling van de verpakking. Daardoor wordt niet alleen één meetpunt bekeken, maar het volledige relevante oppervlak en, afhankelijk van het product, ieder compartiment van de tray.
De camera meet het folievlak. Een productspecifiek thermisch model vertaalt deze meting naar een onderbouwde inschatting van de voedseloppervlaktetemperatuur. De relatie tussen beide wordt tijdens de implementatie gevalideerd met referentiemetingen. Een blackbody-temperatuurreferentie ondersteunt een stabiele en herleidbare meting in de productieomgeving.
Direct reageren op afwijkingen
TEMPVIS koppelt het inspectieresultaat aan de lijnbesturing. Wanneer een verpakking buiten de ingestelde grenzen valt, kan het systeem direct een waarschuwing geven of een NOK-signaal sturen voor automatische uitsortering.
Operators zien op het dashboard het actuele thermische beeld, het actieve product en het resultaat. Historische gegevens zijn terug te zoeken en te exporteren voor analyse, rapportage en audits.
Voedselveiligheid én productkwaliteit verbeteren
Vollediger meten levert meer op dan alleen extra zekerheid. De verzamelde temperatuurdata laat zien hoeveel marge er werkelijk in het proces zit. Dat biedt kansen om pasteurisatie- of hot-fillinstellingen nauwkeuriger af te stemmen.
Minder onnodige oververhitting kan bijdragen aan:
- Een betere textuur en smaak
- Lager energieverbruik
- Minder productuitval
- Een stabieler productieproces
- Snellere analyse bij kwaliteitsvragen
Turn-key geïntegreerd in uw bestaande lijn
Voor welke productieomgevingen?
TEMPVIS is ontwikkeld voor producenten die meer grip willen op thermische processen, waaronder:
- Koelverse ready-to-eat maaltijden
- Maaltijdtrays met meerdere compartimenten
- Hot-fill processen
- Productielijnen met pasteurisatie- of temperatuurkritische stappen
- Omgevingen waar traceerbaarheid en auditdata belangrijk zijn
Eerst aantonen, dan implementeren
De juiste meetmethode en grenswaarden zijn afhankelijk van het product, de folie, de luchtlaag en het proces. Daarom begint een TEMPVIS-traject met metingen op uw eigen producten. Zo bepalen we vooraf wat betrouwbaar meetbaar is en hoe de oplossing gevalideerd kan worden binnen uw kwaliteitsplan.
