Doel: voedselveiligheid borgen met 100 procent inline temperatuurcontrole van elke maaltijdtray.
Uitdaging
Koelverse maaltijden worden warm afgevuld en soms met de magnetron naverwarmd. Steekproeven met handthermometers geven geen volledige dekking en missen oppervlaktetemperatuur per compartiment, terwijl juist die cruciaal is voor conservering en houdbaarheid.
Oplossing
Vision Partners onderzocht een inline thermische inspectie met radiometrische camera’s. Per tray meten we elk compartiment, vergelijken die met receptspecifieke temperatuurdrempels en sturen bij overschrijding direct een alarm of reject aan.
Een referentiebron en emissiviteitscorrectie beperken meetfouten, reflecties van folie worden softwarematig gefilterd.
Koppeling met fabriekssystemen zorgt voor realtime bijsturing en logging.
Resultaat
- 100 procent controle zonder lijnvertraging
- Minder onder- of oververhitting, lagere waste betere smaak
- Volledigere audittrail per batch en SKU
- Schaalbaar naar meerdere lijnen en recepturen
